蟹味菇炒牛肉

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1.牛肉切片先抓进水，然后加入白糖、生抽、淀粉、盐、小苏打、油抓匀腌制。

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2.蟹味菇洗净待用。

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3.锅烧热油、葱炒香，加入牛肉略炒，再加入蟹味菇继续翻炒。

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4.熟时调好味，洒上胡椒粉，淋上明油出锅装盘。