鲅鱼饺子

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1.准备所需食材。

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2.将鲅鱼收拾干净沿骨头将肉片下，去皮后将肉剁碎。

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3.鱼肉和五花肉混合。

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4.放入姜末、蚝油、料酒、生抽、鸡精、五香粉、白胡椒粉和适量盐搅拌腌制入味。

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5.韭菜洗净沥干水分切碎放进肉馅中备用。

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6.面粉少量多次加水和成光滑的面团静置片刻。

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7.将面团分割成大小适中的剂子，并将其擀成圆形。

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8.将拌好的肉馅放在饺子皮中，并按自己的手法封口。

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9.依次做好所有的饺子。

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10.锅中加水烧开下入饺子煮熟即可享用美味。

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11.成品图

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12.成品图