酸辣凤爪

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1.看世界杯首选。

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2.食材准备好。

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3.1鸡爪去掉指甲，一剖两开，想入味的也可以切成小段。

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4.冷水下锅，加入生姜，料酒，大火煮开。

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5.大火煮10-15分钟，中间撇去浮末。用筷子戳一下看鸡爪有没有烂。

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6.煮熟后捞出来放入冷水中，冰水最好。

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7.辣椒切碎，香菜切段，大蒜切末。

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8.加入生抽，糖，醋，香油，充分搅拌。

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9.鸡爪彻底凉透后，沥干水份，倒入调料，放入冰箱，冷藏6小时左右，就可以吃啦。

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10.懒得摆盘，直接保鲜玻璃盒上桌。

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11.冰冰凉凉酸辣可口。

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12.宴客拿得出手，晚上看世界杯配啤酒????的好搭档。