自制樱桃酱

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1.六月中旬樱桃熟了！

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2.鲜樱桃适量，洗干净，控干水分！

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3.加入适量白糖，盐！亲们会问为什么加盐？因为保鲜时间长，不变味道！食材多可以酌情加入适量盐。（我选的食材是小樱桃，农村随处可见的野生樱桃树，绿色无公害，野生，酸度大，所以不用柠檬汁了）！

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4.搅拌好！

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5.密封，放入冰箱保鲜过一夜！

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6.第二天早上取出，浸泡出很多汁，倒入锅里熬煮！

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7.大火熬煮，用漏勺不停搅拌，按压樱桃水分会挤出来！

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8.熬煮软糯，用漏勺按压樱桃，樱桃肉会脱离樱桃核，核捞出！

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9.第二次适量加入糖盐（喜欢食甜，可以酌情加入糖）！

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10.中小火熬煮，时不时的搅拌！

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11.熬啊熬啊！不能急，不能离开人，时不时的搅拌！

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12.浓度越来越稠！

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13.熬好，待余温散尽，盛入容器里！

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14.容器要用滚烫开水烫消毒，控干水分！

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15.成品！

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16.成品！