竹笋焖鸭肉

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1.准备食材。

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2.鸭肉过一个水去腥味。

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3.竹笋切成三大块都熟。

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4.姜切丝，红椒切块。

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5.将过水后的鸭肉沥干水分，油锅加热，和姜丝红椒一起翻炒。

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6.炒至鸭肉多余的油脂出来，放入切滚刀块的竹笋一起翻炒。

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7.装入砂锅，中火焖至鸭肉烂熟。

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8.加入调味料，上菜咯。