茄汁藕夹

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1.准备的材料！

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2.洗好的河藕切成半厘米左右的片。

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3.猪肉搅碎，加鸡蛋，葱花，姜末，料酒，鸡精，盐搅匀做 成馅

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4.做好的肉馅。

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5.在两片藕中间填上肉馅，轻轻把两片藕捏一下，这样粘得更牢。

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6.面粉加水，一点盐和成厚面糊。

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7.做好的藕夹外面裹上一层面糊。

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8.进油锅炸成金黄色捞出。

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9.炸好的藕夹，这个时候就可以吃了。

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10..用一点油煸炒番茄酱，醋，出香味加点水，白糖，盐调好汁。

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11.把藕夹倒进一起烧到汤汁浓稠就可以。

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12.酸酸甜甜，又香又脆的藕夹就做好了。