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入烘焙的坑有七八年了吧，做得西式点心居多，因为孩子们更加喜欢西式点心，而家里老人却对中式点心情有独钟。所以时常做一些中式点心给公公婆婆送去。婆婆最喜欢吃的是酥饼，不管是裹糖馅的甜酥饼，还是梅干菜肉馅的咸酥饼，婆婆一次能吃三四个。
糖酥饼是中国民间传统小吃，流传甚广，每个地方都有其独具特色的糖酥饼。糖酥饼应该起源于油酥饼，后来有糕点师傅在油酥饼中加入馅料，逐渐形成了糖酥饼。我喜欢用大包酥的方法做酥饼，过程没有小包酥那么麻烦。做酥饼一定会用到大量的油。油类的选择主要看个人观念吧，猪油的起酥效果是最好的，色拉油次之，但是色拉油会更加健康一些。
点击查看大图1.先做油皮面团。将200g面粉和20g油放入大碗中，倒入120g热水，边倒边用筷子搅拌。
点击查看大图2.揉成较软的面团，盖上保鲜膜，醒30分钟。这时的面团是有点粗糙的状态。
点击查看大图3.然后做馅料。将80g面粉平铺在烤盘上，放入烤箱，175度烤10分钟至颜色微黄。
点击查看大图4.将烤好的面粉倒入碗中，加入80g白糖和30g油。
点击查看大图5.拌均成糖酥饼的馅料。
点击查看大图6.做油酥。将100g面粉和50g油放入碗中。
点击查看大图7.搅拌均匀即是油酥。
点击查看大图8.醒好之后的油皮面团重新揉匀至光滑柔软。
点击查看大图9.油皮擀开，油酥放在油皮中间。
点击查看大图10.包起来，捏紧收口。
点击查看大图11.擀成大片，可以用高筋面粉防粘。
点击查看大图12.卷起。
点击查看大图13.分割成若干等份。
点击查看大图14.取一份面团，封口捏合。
点击查看大图15.按扁。
点击查看大图16.放入馅料。
点击查看大图17.包好之后蘸炒熟的白芝麻。
点击查看大图18.轻轻压扁。
点击查看大图19.依次全部做好，放在烤盘上。
点击查看大图20.放入预热好的烤箱中层。
点击查看大图21.设定上下管温度220度，烘烤12分钟左右。
点击查看大图22.出炉即可享用啦。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
