宫保土豆

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1.准备熟花生米60克。

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2.姜、蒜切末、干辣椒、蒜苗切小段、青红椒切小块。

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3.取一个小碗，加生粉、盐、鸡粉、生抽、蚝油、胡椒粉、适量清水拌匀调成汁。

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4.土豆去皮切小块，冲去表面淀粉，沥干水份后入锅油炸。

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5.炸至表皮微黄，盛出备用。

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6.另起油锅，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。

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7.再下青红椒、蒜苗炒几下。

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8.加入炸过的土豆，倒入调制好的汁烧开后炒几下。

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9.最后关火撒上熟花生米。

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10.成品图。