搜索
炸酱面在我国有着悠久的历史。一提到炸酱面，人们自然就会想到老北京炸酱面。然而，随着人们生活水平的不断提高，对美食的追求也同步有了很大的提高。炸酱面也因此而发生了翻天覆地的变化。由单一的炸酱拌面延伸至多种多样的材料拌面。但是，万变不离其宗，怎么变都离不开一个“酱”字。要想面做的好吃，这里就要看我们的“葱伴侣”了。炸酱面，它起到了主导作用。
“葱伴侣”的酱是我们家的常客。因其酱香浓郁、纯正而受到全家的喜爱。不管是红烧还是酱制，我都经常会放些葱伴侣的酱料。这不，为了这次活动，我又专门买了一些葱伴侣的豆瓣酱和甜面酱。
点击查看大图1.准备好绞好的猪肉馅。
点击查看大图2.准备葱伴侣甜面酱和葱姜。
点击查看大图3.准备葱伴侣豆瓣酱。
点击查看大图4.姜、葱洗净分别切碎末待用。
点击查看大图5.锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜、葱末炸香。
点击查看大图6.然后放入肉馅翻炒均匀。
点击查看大图7.当肉馅变色后放入一羹匙甜面酱和一羹匙豆瓣酱翻炒均匀。
点击查看大图8.再加入适量的生抽和少许白糖。翻炒均匀。
点击查看大图9.接着加入适量的水略煮肉馅。
点击查看大图10.当肉馅已熟时，加入已勾兑好的水淀粉勾芡。使汤汁浓稠。
点击查看大图11.这就是烹制好的炸酱。
点击查看大图12.然后准备鸡蛋手擀面。（我是菜场买的现成的）
点击查看大图13.领取一锅置火上加水烧开后放入面条煮。
点击查看大图14.煮至面条膨大变软时即熟。
点击查看大图15.接着另用一锅加上水烧开，放入洗净的绿豆芽烫熟。
点击查看大图16.把黄瓜洗净切细丝，胡萝卜洗净去皮切细丝，绿豆芽捞出摆入盘中待用。
点击查看大图17.把面条盛在碗内，浇上炸酱，放上黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽，吃时拌匀即可。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
