毛豆焖排骨

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1.原材料清洗干净，红椒切圈、蒜头拍碎、豆豉剁碎、毛豆剪去头尾、排骨斩小件加料酒、白糖、豆豉、生粉、酱油、盐醃制十五分钟。

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2.热锅下油、蒜头、红椒爆香，倒入排骨翻炒至微黄，加入毛豆。

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3.加过面水，中火焖约十五分钟。

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4.焖至汤汁浓稠即可关火。

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5.装盘。