干煸豆角

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1.豆角去头尾，去筋，摘段。

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2.洗净后并沥干水份。

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3.生姜切丝，大蒜切片。

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4.干辣椒切圈。

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5.锅里倒入平时炒菜4倍的油，炸豆角。

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6.炸至全部起皱。

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7.捞出多余的油，留底油。

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8.放入辣椒 大蒜 生姜，把辣椒炒至变色后把豆角一同翻炒。

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9.加入适量食盐。

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10.一勺酱油和适量味精，翻炒均匀即可。

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11.成品图。

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12.成品图。