港式点心系列-2（芦笋带子饺）

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1.主料备好。

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2.水晶皮粉计算好，放进碗里，加入淸水拌匀。

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3.冲入沸水搅拌。

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4.再加入一点生粉，楺成团。（要一小碗生粉来檊皮）

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5.下剂，檊成圆形。（剂一粒大约15克）

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6.包成凤眼形备用。

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7.带子放腌带子料，腌好，一开二，芦芛切片。

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8.带子和芦芛放上饺子上排好。

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9.放进笼子里，大火蒸五分钟。

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10.拿出放上蟹子，排好。（哈哈完成）