丝瓜蛋花汤

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1.柴鸡蛋2个打散。

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2.水淀粉适量。

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3.丝瓜蒜切片，西红柿切大块，姜切末，八角一个。

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4.锅内适量油烧热，干红椒段，姜蒜，八角放入炒香。

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5.两红柿丝瓜放入翻炒几下。

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6.适量水烧开。

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7.勾入水淀粉。(不易太稠，蛋花打入易碎)

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8.打入蛋花，稍停片刻，用锅铲推动蛋花浮起，关火。

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9.盐，小米椒，香葱段，麻椒粉，生抽，香油调味即可。

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10.成品。

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11.成品。