卤鸡爪

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1.准备好一包卤汁，加入适量香料、姜片和水煮开，加入适量酱油、老抽、料酒、盐、少许白糖小火慢炖一会，这个时候可以尝尝卤水咸淡。（卤汁可以换成你喜欢的牌子）

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2.把你想卤的各种素菜洗净备用。

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3.把鸡爪和鸭杂倒入卤水里煮上二十分钟，关火闷上两小时让爪子慢慢入味。

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4.鸡爪入味后捞出装盘。锅里卤水烧开，把洗好的素菜倒入卤水里煮。

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5.锅里卤水烧开，把洗净的素菜倒入卤水里煮。根据你放的素菜的不同，决定时间的长短。

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6.煮熟捞出。

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7.还有卤毛豆、香菇，忘了拍了…