酸甜苦瓜片

点击查看大图

1.准备苦瓜一颗。

点击查看大图

2.对半剖开，掏出瓜瓤。

点击查看大图

3.切薄片。

点击查看大图

4.先用少量盐和白醋腌五分钟，可以去掉一些苦味。

点击查看大图

5.腌制五分钟的苦瓜过凉开水，冲掉腌岀来的苦瓜汁，重新调味。

点击查看大图

6.成品， 没有太多的苦味， 酸甜脆爽。