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每次老妈做完菜，我总要先偷吃几块，
牛肉那细密的口感配上孜然的浓浓香味，
胃口瞬间被打开，
那滋味，没有足够的米饭，是绝对不行的。
点击查看大图1.【食材准备】牛肉切条；
点击查看大图2.【食材准备】姜切末；
点击查看大图3.【食材准备】大葱切段；
点击查看大图4.【食材准备】青椒、红椒切丁；
点击查看大图5.【食材准备】农家花椒锅中炒脆，碾磨成粉；
点击查看大图6.【食材准备】孜然锅中炒脆，碾磨成粉；
点击查看大图7.【牛肉腌制】放入姜末；
点击查看大图8.【牛肉腌制】放入食盐；
点击查看大图9.【牛肉腌制】放入料酒；
点击查看大图10.【牛肉腌制】放入酱油；
点击查看大图11.【牛肉腌制】放入花椒粉；
点击查看大图12.【牛肉腌制】放入淀粉；
点击查看大图13.【牛肉腌制】腌制10分钟；
点击查看大图14.起锅热油，放入葱段；
点击查看大图15.放入腌制好的牛肉；
点击查看大图16.炒匀；
点击查看大图17.放入石磨辣椒面；
点击查看大图18.放入花椒粉；
点击查看大图19.放入孜然粉；
点击查看大图20.炒匀盛出；
点击查看大图21.撒上辣椒丁，大功告成。
点击查看大图22.成品。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
