猪肉土豆泥饺子

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1.土豆去皮蒸熟放保鲜袋中压成泥。

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2.韭菜洗净沥干。

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3.夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。

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4.韭菜切细和土豆泥放入肉馅中。

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5.拌匀成馅。

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6.包成饺子。

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7.锅中放水烧开，加少许盐，放入饺子水开后点两次冷水煮熟。

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8.捞出蘸酱吃风味更佳。