冬菜蒸翅中

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1.准备食材，如图。

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2.翅中冷水下锅，放点料酒，水开将翅中捞出，沥干水分。

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3.待翅中稍凉，用刀在翅中正反两面各划两道（好入味）。

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4.热锅放油，放入八角花椒，然后放入两粒冰糖。

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5.待冰糖溶化完全，放入姜和葱，倒入翅中翻炒。

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6.放点生抽，将翅中炒至上色，关火（忘记放香叶了）。

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7.小放牛冬菜平铺在盘中备用。

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8.将翅中摆放在冬菜上层，翅中上放点蚝油。

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9.翅中放入蒸锅，盖上锅盖蒸制，待30分钟出锅。

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10.香菜点缀，冬菜蒸翅中就做好啦，是不是很简单。

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11.冬菜的咸鲜已经渗入到鸡翅中，香而不腻~美味。