手擀面

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1.面粉加入温水揉成光滑面团 盖上保鲜膜醒至15分钟。

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2.用擀面杖擀成方形大面片 厚度在2毫米左右。

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3.面片撒上面粉叠成四层 叠一层撒一层面粉 总之要多撒面粉以防粘连 最后用刀切同等宽窄的面条。

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4.把切好的拎起来 抖掉面粉。

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5.国内水烧开放入面条 大火烧两个开就好了。

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6.过凉水沥干水分 装碗 放入炸好的鸡蛋酱 黄瓜丝 香菜 一碗家常手擀面就做好了。

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7.成品图。