椒盐鸭肉

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1.鸭肉焯熟。

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2.加入酱油，醋，辣椒酱，料酒，盐腌制。

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3.腌制两小时后将鸭肉块均匀裹上面粉。

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4.裹粉不用很厚。

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5.油热后放入锅中油炸，变色后捞出，再重新复炸一次。出锅撒上椒盐。