荷香腊肉糯米饭

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1.全部食材准备好，糯米和香菇预先泡发。

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2.除豌豆外其他食材全部放在深盆中，加盐、料酒、生抽、少许老抽拌匀。

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3.荷叶洗净，铺在圆形蒸格底部。

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4.拌匀的食物铺在荷叶上。

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5.四周荷叶往上折，包好，按电饭煲蒸煮键水开后蒸1个小时。

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6.锅中放水烧开，加少许盐，放入豌豆炒熟。

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7.把豌豆放在蒸好的糯米饭上面。

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8.腊肉、荷叶、香菇、蔬菜等香味夹杂在一起，合着糯米的软糯，回味无穷。