爆浆麻薯

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1.准备200克麻薯粉放入容器中。

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2.一个全蛋液加入70克牛奶。

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3.加两克盐搅拌均匀，隔水加热到大约40度。

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4.倒入麻薯粉中。

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5.搅拌成如图形状。

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6.放40克黄油。

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7.揉成光滑的面团。

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8.分成小剂子。

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9.搓圆放在铺了油纸的烤盘上，烤箱上下火180°烤25分钟，转成160°烤十五分钟。

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10.淡奶油加白糖打发。

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11.装入裱花袋。

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12.挤在烤好的麻薯里面。

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13.成品图。