酱黄瓜

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1.黄瓜洗净，辣椒和蒜瓣洗净备用。

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2.辣椒切丁，姜切片。

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3.黄瓜切段，再切成条。

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4.切好的条放盆里加入适量的盐腌制两小时，待出水后，把腌出的水倒掉。

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5.把花椒、生抽、老抽放入锅中煮开晾凉，把腌好的黄瓜，辣椒和蒜瓣放一起拌匀装入容器。

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6.在碗上盖上保鲜膜保鲜，放入冰箱冷藏一晚。

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7.每次吃饭时夹点，清脆可口，美味。