青瓜木耳炒蛋

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1.木耳提前半小时在清水中泡发。

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2.青瓜切片。

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3.胡萝卜、姜分别切片，干辣椒切小段、蒜切末。

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4.鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅至出很多泡沫。

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5.倒入锅中煎熟，铲成小块盛出备用。

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6.另起油锅，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。

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7.加入木耳和胡萝卜大火翻炒。

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8.再加入青瓜片炒几下。

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9.最后加入鸡蛋、调入适量盐、鸡粉翻炒均匀。

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10.成吕图。