昨天看着提交的还是十几篇的炸酱面,今天已经有三十多篇了,大家好积极,美食家里又是热闹非凡,活力无限啊!球球已经很久没有参加类似的活动了,这次怎么也要做上一个来凑热闹吧,呵呵,希望大家也会喜欢我做的炸酱面哦!
说到这个炸酱面啊,我可真是费劲心思了,特意去超市找的,走了一家没有,买了一瓶海天的黄豆酱,我还是不死心,又跑了一家大一点的超市,最后终于在超市架子上看到了这个牌子的豆酱,远远看到的时候,我是飞奔过去的,兴奋劲真是不用说了,不然我也没办法参赛了呢!
因为欣和企业是赞助商,所以我还编了一条广告语---【欣和豆酱,无敌好样】,真是笑死人了,纯属娱乐!
点击查看大图1.胡萝卜切细丝,黄瓜切细丝。
点击查看大图2.肉切小丁,肥瘦分开。
点击查看大图3.一汤匙黄豆酱,一汤匙豆瓣酱,半茶匙白糖,少许鸡精。
点击查看大图4.适量清水,搅拌开待用。
点击查看大图5.先把肥的部分煸出油。
点击查看大图6.下入葱白稍微煸香。
点击查看大图7.下入剩余瘦的部分,炒至肉色发白。
点击查看大图8.放适量生抽,一直中火熬到浓稠,期间要偶尔搅拌,防止黏底,我喜欢稍微多汁一些,就没有熬太浓,起锅前放适量香油提香。
点击查看大图9.放适量生抽,一直中火熬到浓稠,期间要偶尔搅拌,防止黏底,我喜欢稍微多汁一些,就没有熬太浓,起锅前放适量香油提香。
点击查看大图10.锅中烧水,青豆冷水下锅,水开后就可以捞出来了,过凉水。
点击查看大图11.胡萝卜快速焯水过凉水。
点击查看大图12.豆芽也焯水过凉水。
点击查看大图13.配菜准备好了。
点击查看大图14.剩余的水拿来捞面,锅中放少许盐和色拉油,这样的面比较不容易粘连。
点击查看大图15.喜欢的朋友也可以过凉水,那就是凉面了,我是把面过了凉水,整齐的摆上配菜,中间浇上炸酱面的酱汁,撒上葱绿和炒好的芝麻即可,芝麻很香哦,可以多放点。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女