日式抹茶巴伐露斯

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1.准备好各种食材，淡奶油需提前冷藏一晚。

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2.将淡奶油打发到六分发的程度（稍粘稠，提起打蛋器的搅拌头不会很快滴落的程度），放回冰箱冷藏备用。

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3.吉利丁片剪碎，放入少许冷水中泡软，沥净水分备用。也可替换为等量吉利丁粉。

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4.将抹茶粉与细砂糖拌匀备用。

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5.将牛奶和水倒入小锅中，用小火加热到微微起泡的状态，离火。

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6.舀出两勺约30毫升温热的牛奶液，倒入吉利丁中，拌匀到完全融化，放在一边备用。

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7.将剩余的牛奶液分几次倒入抹茶粉和细砂糖中，搅匀到糖完全融化后，倒入吉利丁液拌匀。

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8.将上一步混合好的液体过筛两三次，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏片刻。

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9.中途将混合液从冰箱中取出拌匀几次，直到混合液的粘稠程度与淡奶油相近，将六分发的淡奶油倒入拌匀。

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10.将混合好的液体装入喜欢的阔口容器中，放入冰箱冷藏4小时左右，凝固后取出。

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11.在表面挤少许奶油或几粒蜜豆，撒少许抹茶粉装饰即可。