芒果冰糕&冰淇淋

收录时间：2022-09-27 22:08:15 人气：9836

刚买了个硅胶模具，冰糕赶紧做起来。儿子也很喜欢吃芒果。自己做东西都比较新鲜也没有添加剂，吃着也放心。
冰糕模具里的芒果浆没有加奶油，所以吃着会有一点冰，凉爽一些。
保鲜盒里的放了奶油，口感更顺滑一些，奶味也会重一些，也可以挖球。
步骤都很简单，很多人都可以在家做哦，吃着放心嘛。

主料

辅料

芒果冰糕&冰淇淋的做法步骤

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1.芒果，牛奶，砂糖，蛋黄。
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2.牛奶蛋黄砂糖放搅拌机搅拌均匀。没有搅拌机的可以直接放碗里搅拌均匀就行。
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3.倒入锅里，小火煮的稍微粘稠，放凉。
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4.芒果打成果泥。
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5.芒果泥和牛奶浆混合均匀。
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6.倒入模具放冰箱冷冻。
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7.大概100克左右淡奶油，加点糖用蛋抽打一下，和芒果牛奶浆分两次混合均匀。
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8.冷冻5小时以上。我感觉直接冻一夜不管它，第二天随便就拿出来吃了。
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9.成品。

制作小窍门

芒果泥不用搅打的过细，随便打一下就行，吃着有果粒感，我觉得还不错。

分类：甜品家常菜夏季食谱

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