笋干大骨汤

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1.准备的用料。

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2.先把剁好的猪骨清洗干净，冷水下锅，加点料酒焯一遍。

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3.焯好的骨头再用清水洗去血沫。

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4.重新加水，料酒，姜片烧开，改小火炖两三个小时。

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5.把笋干，黑木耳用清水泡开。

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6.摘去杂质，洗净。

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7.处理好的笋干，黑木耳加入汤锅 。

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8.加鸡精，盐改中火烧十几分钟就可以。