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黄豆炒雪里蕻

舌尖居士
收录时间:2021-11-22 03:35:35  人气:1024

雪里蕻是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜,以叶柄和叶片食用,营养价值很高。有新鲜和腌制品之分,新鲜雪菜是翠绿色的,口感略涩微辣,常用来炒肉末;经盐腌渍的雪里蕻质脆味鲜,口感爽脆,略带酸味。雪里蕻具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症。

主料
辅料

黄豆炒雪里蕻的做法步骤

制作小窍门

1、炒至中加入适量的水是为了黄豆不干瘪是饱满的。

2、吃时将它伴在米饭里那绝对开胃下饭。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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