鲜虾鸡蛋羹

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1.碗中打入一个鸡蛋打散。

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2.加入和蛋液等量的水。

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3.过滤掉浮沫。

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4.盖保鲜膜用牙签扎眼。

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5.水开大火蒸八分钟。

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6.娃娃菜和虾仁切碎。

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7.锅中放油，下入娃娃菜翻炒均匀，加少量水。

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8.放入虾仁煮两分钟，加一点盐翻炒均匀即可。

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9.蒸熟的鸡蛋羹。

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10.炒好的虾仁娃娃菜浇在鸡蛋羹上完成。

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11.成品图。