红烧茄子

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1.茄子切滚刀块。

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2.姜蒜切碎。

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3.半碗清水、加料酒、生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、糖调成汁。

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4.锅注油烧热、下姜蒜炒香。

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5.倒入茄子翻炒片刻至变软。

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6.加入调料汁大火烧开转中小火焖烂。

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7.撒葱花出锅。

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8.成品图。

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9.成品图。