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把泡芙做成迷你版的，可以一次性做一堆保存起来，想吃的时候翻烤一下，就可以恢复松脆的口感啦！泡芙表面放上自己喜爱的水果或果仁，挤入香浓微甜的卡仕达酱。一口一个，根本停不下来。
点击查看大图1.（卡仕达酱）蛋黄加入细砂糖，搅至发白。
点击查看大图2.（卡仕达酱）加入香草精搅匀。
点击查看大图3.（卡仕达酱）倒入低筋面粉和玉米淀粉搅匀。
点击查看大图4.（卡仕达酱）牛奶、淡奶油倒入奶锅加热到锅边冒小泡，还没沸腾的状态。
点击查看大图5.（卡仕达酱）加入到蛋黄糊中，边加边搅拌。
点击查看大图6.（卡仕达酱）混匀的蛋奶液过筛倒回锅中，开小火，边加热边搅拌到变浓稠后离火。
点击查看大图7.（卡仕达酱）加入黄油搅匀。
点击查看大图8.（卡仕达酱）稍稍降温的卡仕达酱倒入碗中，贴着酱的表面盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。
点击查看大图9.（泡芙体）低筋面粉提前过筛，备用。
点击查看大图10.（泡芙体）黄油、水、白糖和盐倒入锅中。小火加热至沸腾后关火。
点击查看大图11.（泡芙体）倒入面粉，用刮刀快速拌匀。
点击查看大图12.（泡芙体）开火，把面团再炒一会儿，直到锅底有一层白膜后离火。
点击查看大图13.（泡芙体） 面糊转移到另一个碗中，播散，分次加入蛋液拌匀。
点击查看大图14.（泡芙体）面糊提起跌落成倒三角。
点击查看大图15.（泡芙体）把面糊放入裱花袋。
点击查看大图16.（泡芙体）烤盘铺好油纸，挤上面糊。
点击查看大图17.（泡芙体）面糊表面涂上少许鸡蛋液。
点击查看大图18.（泡芙体）也可以根据喜好在面糊上撒上杏仁片。
点击查看大图19.（泡芙体） 放入提前预热好的烤箱烘烤。中层，上下火190度，烤20分钟后转170度再烤20分钟左右。
点击查看大图20.（泡芙体）泡芙放凉后挤入卡仕达酱，放上喜欢的水果搭配即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
