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粉肠一直都是我的至爱，每次在外面吃粉吖、粥的都是要叫粉肠。在家自己做一般是炒着吃或煲汤。今天心血来潮尝试了一下新做法，这是在卤和红烧直接改变了一下下，意外的成功，味道真的很不错哦，而且很好下饭。
点击查看大图1.准备好材料，粉肠在水龙头底下冲洗干净。豆豉和小米辣都要切碎。
点击查看大图2.粉肠冷水下锅，加入部分姜片，倒入适量的料酒去腥。水开后煮3分钟左右即可捞起。
点击查看大图3.粉肠捞起后放入冷水浸泡一会儿，冷却后切成小段备用。
点击查看大图4.锅里热油，依次加入蒜头生姜、八角沙姜香叶、小米辣豆豉，加些盐炒出香味。最后把粉肠也倒入，加生抽、蚝油、糖调味，爆炒一下。
点击查看大图5.粉肠炒至表面金黄色即可。
点击查看大图6.把炒好的粉肠倒入砂锅中，并加适量的水，刚好浸过粉肠就可以了。大火烧开后焖煮20分钟左右即可。
点击查看大图7.焖了20分钟左右后，把香料夹出，收汁装盘！
点击查看大图8.香喷喷的豉汁蚝油粉肠就出来了，汤汁也可以捞饭吃哦。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
