脆炒黄瓜条

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1.黄瓜洗净切成条状、加适量的盐腌制4小时以上。

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2.肉切条加盐、料酒、生抽、1小勺油、淀粉抓匀腌制15分钟。

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3.姜蒜小米椒切好。

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4.取一个碗倒入生抽、老抽、耗油、香醋、糖备用。

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5.锅倒入油烧至五成热、下姜蒜炒香。

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6.加入腌制的肉条炒至九成熟。

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7.加入黄瓜条和小米椒、倒入汁炒匀。

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8.起锅前淋入少许香油即可。

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9.成品图。

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10.成品图。