蒙古汁鸡翅

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1.在鸡翅背面划两刀深至见骨以易熟和入味，放一碗里，加精盐1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，稍抓腌一下；

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2.开锅，炸至金黄色；

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3.置一碗，放蒙古汁2大匙，生抽1大匙，玉米淀粉1/2大匙，麻油1小匙，清水1/3杯，搅拌均匀做碗汁；

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4.开锅，倒入碗汁，用锅铲或勺子不断搅拌，烧至起大泡；

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5.倒入鸡翅，翻动，让汁沾满鸡翅就可以出锅了。