手指饼干

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1.蛋黄加入20克细砂糖，用手动搅拌至糖融化，再加入几滴香草精拌匀。

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2.剩下的细砂糖加入蛋清，用电动打蛋器打至硬性发泡。

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3.将蛋黄倒入蛋白霜中，翻拌均匀。

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4.再加入过筛后的低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒。

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5.装进裱花袋中。

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6.挤到手指饼干模具中。

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7.烤箱提前预热，上下火170度，烘烤20分钟。

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8.出炉脱模。

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9.成品欣赏。