肉末丝瓜

点击查看大图

1.大粒肉末适量，一点盐，生抽，生粉拌匀。

点击查看大图

2.丝瓜去皮，洗净，切成均匀长条。

点击查看大图

3.适量水烧开，放一点盐。

点击查看大图

4.些瓜开水绰熟，捞出控水。

点击查看大图

5.摆盘。

点击查看大图

6.葱姜，胡萝卜碎。

点击查看大图

7.锅内油烧热，葱姜，花椒炒香。

点击查看大图

8.肉末放入，小火滑散，适量老抽，蚝油，翻炒均匀。

点击查看大图

9.胡萝卜碎放入。

点击查看大图

10.绰丝瓜的水一勺。

点击查看大图

11.适量水淀粉。

点击查看大图

12.尖椒碎放入，勾入水淀粉。

点击查看大图

13.汤汁收浓，适量盐，关火。

点击查看大图

14.肉末带汤汁浇到丝瓜上，即成。

点击查看大图

15.成品。

点击查看大图

16.成品。