蔓越莓曲奇

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1.准备食材。

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2.软化好的黄油加入糖粉。

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3.分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。

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4.筛入低筋面粉。

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5.加入奶粉。

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6.浸泡30分钟的蔓越莓切成小碎块，倒入盆中。

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7.搅拌均匀，活成面团。

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8.将面团放入整形磨具中，放入冰箱冷冻半小时。

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9.冷冻后的面团切成约0.8cm薄厚的片状，垫上硅油纸，放入烤盘排列好。

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10.烤箱上下170度预热10分钟，烤盘放入中层烤35分钟，具体情况也是看自家烤箱脾气，曲奇表面微黄即可。