佩奇小饼干

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1.准备食材。

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2.软化好的黄油分两次加入糖粉。

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3.用料理棒打发至颜色变为淡黄色，体积变蓬松。

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4.加一个全蛋，搅拌均匀。

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5.依次放入过筛的面粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀即可，不需要过度搅拌。

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6.用保鲜膜包住面团，放入冰箱冷冻半小时。

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7.案板上撒上面粉，将面擀至5-8mm厚度，用磨具按成你想要的形状。

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8.垫上硅油纸，放入烤盘排列好。

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9.烤箱上下165度预热10分钟，烤盘放入中层烤20分钟，注意上色情况，随时关注。