粉丝炒花甲

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1.花甲加清水，盐和生香油。泡吐出多余的沙然后用料酒清和清水洗，沥干水分备用。

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2.切好所有的配料，粉丝用冷水浸泡20分钟。

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3.热锅起油五成熟时转小火倒入老干妈风味三丁翻炒。

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4.转大火，放入生抽和蚝油鸡精倒入清水煮沸。

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5.水沸后倒入花甲大火煮。

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6.煮到花甲全部张口下粉丝。 继续煮。

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7.粉丝熟关火。

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8.用漏勺捞出花甲和粉丝。摆盘再用勺子淋上适量锅里煮花甲的汤汁，摆上芹菜叶即可。