西芹炒牛肉

点击查看大图

1.准备好食材：牛肉适量洗净切成薄片，装入碗中，加入适量盐，生抽，胡椒粉，生粉适量，料酒适量，油适量搅拌均匀腌制十五分钟备用，西芹改斜刀切好，姜切片备用。

点击查看大图

2.热锅下油，放入姜片煸炒出香味。

点击查看大图

3.把腌好的牛肉放入翻炒。

点击查看大图

4.待牛肉炒至变色后，放锅的一边，锅里再次倒入少许油，倒入西芹翻炒。

点击查看大图

5.西芹加入少许热水使其受热更均匀，加入少许盐调匀，再把牛肉混合翻炒均匀，撒入叶子。

点击查看大图

6.翻炒均匀即可，关火放入适量鸡精调味即可。

点击查看大图

7.即可出锅装盘，成品图。

点击查看大图

8.成品图。