凉拌千张

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1.薄千张洗净。

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2.切成细丝。

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3.蒜切末。

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4.香菜洗净切碎。

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5.锅中烧水，水开后放入千张煮两分钟。

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6.捞出沥干水。

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7.锅中放一点点油，小火煸香蒜末，关火。

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8.放入千张，直接在锅中好拌些。

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9.一勺酱油。

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10.半勺蚝油。

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11.鸡精水许。

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12.白糖一点点就可以了。

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13.放入香菜，撒上白芝麻。

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14.最后淋上一勺香油，拌匀即可。