咖喱焗饭

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1.胡萝卜、洋葱，都切丁。

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2.鸡胸去除筋膜后切丁，用盐、生抽腌上。

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3.豌豆煮熟。

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4.备好马苏里拉奶酪、咖喱粉。

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5.椰浆开罐。

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6.热锅冷油，下入鸡丁翻炒至变色。

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7.下入洋葱丁，翻炒。

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8.下入洋葱丁翻炒。

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9.撒入少许咖喱粉、盐。

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10.再加入两小勺椰浆，翻炒均匀。

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11.下入豌豆，翻炒。

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12.加入米饭。

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13.充分炒匀。

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14.炒好的米饭盛到烤碗中。

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15.铺上一层芝士。放进200度的烤箱，中层，15～20分钟，奶酪稍变色即可。