童年味道棉花糖奶油蛋糕

点击查看大图

1.准备无水无油的不锈钢盆一个，用食品秤称量淡奶油。

点击查看大图

2.准备细白砂糖。

点击查看大图

3.柠檬挤出数滴柠檬汁，放入奶油中。

点击查看大图

4.准备裱花台。

点击查看大图

5.打发奶油，细白砂糖分三次加入。天热时可以盆下加冰。

点击查看大图

6.蛋糕切成三片。取一片抹适量奶油，可添加水果，盖上第二片再次抹奶油，添加水果，然后盖上第三片蛋糕，四周抹奶油，最后抹面。

点击查看大图

7.表面用裱花嘴裱出花型，从内到外，为求对称，对角裱花。先是上下左右4个点，然后在每个空隙裱1-2个花。本次裱了8个，可以12或16个，如果手法熟练请忽略本段文字。

点击查看大图

8.准备白巧克力刨花。

点击查看大图

9.没有裱花的地方撒上白巧克力刨花。

点击查看大图

10.每个裱花上放一块橘子糖，蛋糕中间放满棉花糖。

点击查看大图

11.成品。