凉拌皮蛋豆腐

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1.蒜切末。

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2.香菜叶洗净切碎。

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3.皮蛋剥壳。

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4.碗中放入生抽一勺半，香醋一勺、盐、白糖、香油。

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5.准备辣椒油。

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6.锅中烧水放入一勺食盐。

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7.放入豆腐焯水。

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8.豆腐捞出切块。

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9.锅中放一点油煸香蒜末。

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10.皮蛋切块放在豆腐上。

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11.放上蒜末。

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12.淋上辣椒油。

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13.放上香菜碎。

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14.成品。