五花肉片炒豇豆角

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1.新鲜的豇豆角去掉两端用水浸洗干净，控干水分后切成4厘米左右的豇豆段备用。

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2.葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片，猪五花肉适量清洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片备好。

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3.热锅加入适量的花生油放入五花肉片炒至变色后放入葱花、蒜片爆香，烹入适量的料酒和生抽翻炒均匀。

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4.倒入切好的豇豆段改中小火翻炒均匀使之变色出水。

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5.炒至豇豆角断生后加入适量的的蚝油和盐继续翻炒均匀。

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6.如果担心豇豆角不熟可以加入少许清水翻炒一会儿即可关火。

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7.盛入盘中开始享用美味吧！