秋季养生重在养“收”。秋天万物收获,天地的气机开始收敛,人也要顺应天地气机的变化,逐渐收敛。秋天饮食养生要多食酱剂,酱剂是指发酵的东西。为什么秋天尤其要强调吃酱剂呢?因为秋天万物丰收,我们所吃的食物就量大面广,这会给脾胃造成一定的负担。多吃酱剂类的东西,可以帮助我们的脾胃消化和吸收食物。而欣和豆瓣酱在发酵过程中形成了它独特的口味,酱香浓郁,能够大大促进食欲,同时有助于胃部的消化,烹调豆干、猪肉等食材是非常合适的。
今天就上一碗香喷喷的八宝炸酱面。
点击查看大图1.猪肉洗净后切丁放适量料酒生抽腌制。
点击查看大图2.豆干切丁,香菇、胡萝卜洗净切丁,葱姜切末。
点击查看大图3.淀粉加适量清水调好。
点击查看大图4.锅内烧开适量清水,将胡萝卜末、香菇末、豆干末,豌豆等放入, 再次烧开后,捞出控水。
点击查看大图5.继续放入猪肉末,焯至变色后捞出控水。
点击查看大图6.锅内放适量油,油热后,放葱姜末爆香。
点击查看大图7.加适量清水,水开后,放一勺白糖。
点击查看大图8.加3勺豆瓣酱,烧开。
点击查看大图9.放入焯好的胡萝卜、香菇、豆干、豌豆和肉末。
点击查看大图10.翻炒几下,倒入调好的水淀粉,翻炒均匀即可。
点击查看大图11.面粉放入盆中,慢慢加适量水,和成稍硬的面团。
点击查看大图12.饧发10分钟后,再次揉好,分成小剂,用面条机压成面皮,每张面皮压3遍后,压成面条。
点击查看大图13.锅内烧开适量清水,放入面条煮熟,捞出即可。
点击查看大图14.二者合一,就是一碗酱香浓郁的面了!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿