简便快捷的——爽口凉皮

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1.准备酱料：将所有调料倒入小碗中。

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2.搅拌均匀，备用。

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3.接着做凉皮部分，把低筋面粉和澄粉过筛，再倒入水拌匀，制作成凉皮浆。

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4.准备一个碟子，刷上油，然后把调好的凉皮浆，放一勺上去。

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5.然后再放入蒸锅，大火蒸1到2分钟。

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6.取出，用塑料刮刀把边边刮一下，就取出来了，后面的依次这样做好。

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7.把一些配菜的胡萝卜，青瓜切成丝。

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8.把凉皮叠起来切成粗丝备用。

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9.最后把所有材料混合均匀，拌匀。

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10.夏天简单好吃的拌凉皮就制作好，还可以放一些油炸的花生，压碎，拌匀，特别好吃的。