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饺子，是我比较喜欢的面食，因为它不光可以在馅料上千变万化，也可以在造型上随心所欲，而这些不同的造型往往能给人不一样的心情与感受。
今天这个饺子，本来我是想用苋菜汁来和个粉红的面皮的，结果后来没空，买了现成的饺子皮。在包的时候，我想把它包成烧麦的样子，结果包了一个以后，我看着那花一般的“烧麦”饺子，心想要是有点色彩多美呀~！所以我就用了一点点点点的红曲，把它变成了“牡丹烧麦”。那忽浓忽淡的色彩，逼真得就像一朵真正的鲜花，往那香喷喷的蘸料里一放，是如此的诱人！无论是外貌还是馅心，都让人充满食欲，无法抗拒。
点击查看大图1.先准备馅料，把瘦肉剁成肉糜。
点击查看大图2.空心菜梗洗净切细末。
点击查看大图3.把菜末加入瘦肉里，加入以上所有调料，搅拌均匀，并分2次加入一汤勺的高汤（没有就用清水），顺同一方向搅拌至上劲。
点击查看大图4.准备饺子皮。
点击查看大图5.依次用擀面杖把饺子皮的边缘擀薄，擀出花边。
点击查看大图6.包入馅料。
点击查看大图7.用虎口把花边聚拢，收口。
点击查看大图8.这样就做好了。
点击查看大图9.现在来做牡丹花样的。准备少许红曲水。
点击查看大图10.包入馅料以后，用手指蘸红曲水在饺子皮的边缘抹上一圈。
点击查看大图11.同样用虎口收口。因为边缘抹了水，所以花边就不会像白色的那样竖起来，而是往外面开的。
点击查看大图12.依次包好。
点击查看大图13.锅中加入冷水，蒸架刷一层薄油，把烧麦依次摆好。
点击查看大图14.盖上锅盖，烧至水开以后再蒸10分钟，即可开锅。
点击查看大图15.装盘，蘸着自己喜欢的料汁，即可食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
