每天早上都以面食为主,为了省时间又美味,所以就制作了醇香酒土豆酱,那酒味很醇香,浓郁的感觉,这款完全无油的,这样好储存,如果童鞋们想吃香辣的,就用色拉油爆炒小红辣椒,再拌入土豆泥里,闻到会更加美味,我家没色拉油也没辣椒,所以它很醇香,保留土豆淡淡的香味。
点击查看大图1.洗净土豆,切两半放高压锅按煮饭,出锅稍微凉。
点击查看大图2.撕去皮,用汤勺弄成土豆泥或者带一次性手套抓成泥。
点击查看大图3.蒜姜切末,放入600ML的开水,煮5分钟,让蒜姜的味道出来。
点击查看大图4.5分钟后用勺子把土豆泥边放入锅边搅拌,切记整个过程都不要放油或沾有油的东西,有油不易储存。
点击查看大图5.搅拌均匀,中火煮,放入5小勺盐1勺糖和1勺味精,着看个人口味,咸甜都由你主宰~~~~~搅拌5分钟这样,放入3勺酒,顺时针划圈,大概2分钟这样放入熟黄豆粉,再伴3分钟就可以了,留锅待凉。
点击查看大图6.洗净装土豆酱的容器,擦干净,不能有水分哦,装进去,冷却就可以放进冰箱保鲜了。
点击查看大图7.当天我没有辣椒,所以之后才把辣椒切丁,放油中火煮辣椒油,3分钟左右加酱油拌均匀直到辣椒变色,再倒入土豆酱搅拌,2分钟就可以关火,我最后放冰箱保鲜。
最近吃拌面,这是豆角拌面,因为有了酱香土豆酱就不吃豆角焖面了O(∩_∩)O~,这酱很诱人哦!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児